yasin06
Fide
Puanları
1
Çözümler
0
Yemek yapmanın ne kadar keyifli bir iş olduğunu biliyor musun? Yani, o nefis kokuların mutfağı doldurması, bir yandan da bir şeylerin kıvamını tutturmaya çalışmak... İşte bu yüzden, mutfakta vakit geçirmek adeta bir terapi gibi. Ama bazen insan "Bugün ne pişirsem?" diye kara kara düşünüyor. İşte tam o anlarda, herkesin bilmesi gereken tarifler imdada yetişiyor. Mesela, klasik bir menemenle başlayabilirsin. Hani, domates, biber ve yumurta üçlüsünün mucizevi uyumu. Herkesin aklında bir menemen tarifi vardır, ama seninki en iyisi olsun diye biraz da peynir ekleyebilirsin. İnan bana, küçük dokunuşlar büyük fark yaratır!
Peki ya kahvaltı sofralarının yıldızı, krep? Yumuşacık, incecik ve üzerine sürülen her şeyi bir lezzet şölene dönüştüren bu harika yiyecek, nasıl da kolay hazırlanır! Un, süt, yumurta ve bir tutam tuz... İşte bu kadar basit. Ama işin sırrı, pişirirken tavayı iyi ısıtmakta ve hamuru incecik dökmekte. Üzerine çikolata kreması mı istersin, yoksa taze meyveler mi? Seçim senin, ama hangisini seçersen seç, kahvaltı masası bir anda bayram yerine döner.
Bazen de şöyle mis gibi kokan bir mercimek çorbasına ne dersin? Özellikle soğuk kış günlerinde içini ısıtan, anne eli değmiş gibi hissettiren bir çorba yapmanın keyfi bambaşkadır. Soğanı kavur, üzerine mercimeği ekle, suyu da kat ve kaynamaya bırak. Sonra da blender ile pürüzsüz hale getir. Üstüne bir de tereyağlı nane sos gezdir. Ah, işte bu tam bir şifa kaynağı!
Tabii ki, makarna olmadan olmaz. Ama sıradan bir makarna değil, şimdi seni bambaşka bir lezzetle tanıştıracağım: Aglio e Olio! Sarımsak, zeytinyağı ve pul biberin muhteşem dansı. Herkesin mutfağında olan bu malzemelerle, kısa sürede harika bir akşam yemeği hazırlayabilirsin. Hem pratik, hem de lezzetli. Üstelik, makarnanın al dente kıvamını tutturduğunda, restoranları aratmayacak bir lezzet elde edersin.
Tatlısız bir liste eksik kalır. Sütlaç, dondurmanın tahtını sallayan bir tatlıdır desem? Pirinç, süt ve biraz da şekerin uyumu. Fırınlanınca üzerinin aldığı o hafif yanık kıtır tabaka yok mu, işte o her şeye değer. Sütlacın kıvamını tutturmak biraz sabır ister, ama sonunda elde ettiğin tatlı ile tüm yorgunluğun uçup gider.
Peki ya kahvaltı sofralarının yıldızı, krep? Yumuşacık, incecik ve üzerine sürülen her şeyi bir lezzet şölene dönüştüren bu harika yiyecek, nasıl da kolay hazırlanır! Un, süt, yumurta ve bir tutam tuz... İşte bu kadar basit. Ama işin sırrı, pişirirken tavayı iyi ısıtmakta ve hamuru incecik dökmekte. Üzerine çikolata kreması mı istersin, yoksa taze meyveler mi? Seçim senin, ama hangisini seçersen seç, kahvaltı masası bir anda bayram yerine döner.
Bazen de şöyle mis gibi kokan bir mercimek çorbasına ne dersin? Özellikle soğuk kış günlerinde içini ısıtan, anne eli değmiş gibi hissettiren bir çorba yapmanın keyfi bambaşkadır. Soğanı kavur, üzerine mercimeği ekle, suyu da kat ve kaynamaya bırak. Sonra da blender ile pürüzsüz hale getir. Üstüne bir de tereyağlı nane sos gezdir. Ah, işte bu tam bir şifa kaynağı!
Tabii ki, makarna olmadan olmaz. Ama sıradan bir makarna değil, şimdi seni bambaşka bir lezzetle tanıştıracağım: Aglio e Olio! Sarımsak, zeytinyağı ve pul biberin muhteşem dansı. Herkesin mutfağında olan bu malzemelerle, kısa sürede harika bir akşam yemeği hazırlayabilirsin. Hem pratik, hem de lezzetli. Üstelik, makarnanın al dente kıvamını tutturduğunda, restoranları aratmayacak bir lezzet elde edersin.
Tatlısız bir liste eksik kalır. Sütlaç, dondurmanın tahtını sallayan bir tatlıdır desem? Pirinç, süt ve biraz da şekerin uyumu. Fırınlanınca üzerinin aldığı o hafif yanık kıtır tabaka yok mu, işte o her şeye değer. Sütlacın kıvamını tutturmak biraz sabır ister, ama sonunda elde ettiğin tatlı ile tüm yorgunluğun uçup gider.